今日からまた 早起きとお弁当作り
昨日は 三方原農協で野菜をたっぷり買い込んだので
茹で筍を使って 筍ご飯を作ってみました
おかずは 鰆の粕漬け・豚肉とピーマンの炒め物などなど。
昨夜炊いた若竹煮も 筍ご飯の隣に。
今日は 卵二つ使って卵焼きを焼いたので
お弁当に入れなかった分を 息子出立後に食べてみたら。
・・・・・・堅い・・・
卵焼き器を熱しすぎて 卵に熱が通り過ぎたようです
いつも
「ママの卵焼きは美味しいでしょう？」と
自画自賛している母（笑）
あまり文句を言わない息子で良かったです(^_^;)
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