毎日がお気に入り

いつも　美味しいモノ満載記事ブログのあんこさんのページで
初めて知った安納芋・・・
ＮＨＫの『グレーテルのかまど』でも
「焼き芋には安納芋が一番！」と　紹介されていて
（死ぬまでに（？）一度食べてみたい～）と　密かに望んでいたのですが
昨日、近所のベイシアで　見付けましたー！　即買い！ヽ(^o^)丿

そして・・・・・・ＩＨクッキングヒーターのコンロで　焼き芋に


オレンジ色のねっとりしたクリームのような食感。
味そのものも　よくある薩摩芋の味と　少し違うような・・・
うまく表現できないけど　甘～くて美味しい

安納芋のことを　もっと知りたくて　調べてみたら
薩摩芋成分ビタミンB1、B2、C、Eや、カルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛など
多くのミネラル分を持っているだけでなく
糖度が高いにもかかわらず　カロリーが低く
果肉のオレンジ色のもとになっている色素成分のβ－カロチンが
産地である種子島の人たちの肌を　強い日差しから守り
シミやしわの発生を防ぐのに役立っている と思われるとのこと

これはもう、日常食にするしか　ないでしょう！！ヽ(^o^)丿
今日も　買ってこよ