毎日がお気に入り

毎年、年初めに
私の両親の元に　弟家族と我が家と集まって
新年会をします。

私が子供の頃～数年前までは
母の弟家族も一緒だったのですが
私の従姉妹たちも　次々と結婚＆出産し
かなりの人数になり、全員が集まるのが無理になってきたので
ここ数年は　私の両親と私の家族＆弟家族だけになりました。


というカンタンな集まりなので
お料理は持ち寄りです。
今年の我が家は、年末の旅行も息子の受験もないので
久々に時間と心に余裕が出来
新しい料理を持ち込もうと

息子が大好きなキッシュに挑戦です。
私、今までの人生の中で一度しかキッシュを作ったことがありません。


何年も前に、冷凍パイシートを使って作ったとき
最初の素焼（？）もせずに
卵液を流し込んだので
出来上がりパイシートは　ぐちゃぐちゃだったのですが
息子はそれでも「美味しい！美味しい！」
とたくさん食べてくれ
こんなので美味しいと言ってくれるなんて
本当に申し訳ないな・・・と思っていた私。

今回は　まずパイシートを焼いて
その上に具材を敷き　卵液を流し入れました。
息子が好きな黒コショウをたくさん掛けて。



グリルピザプレートで　ＩＨ魚焼きオーブンの中に。

焼き上がりは


グリルピザプレート、流石です。
焼いたものがくっつくことゼロで　スルっとお皿に流れます。

カットしてみると


あんまり美味しそうにみえなかったけど
息子、大喜び(#^^#)

今夜は他に
焼肉や山芋すりおろしなど
息子大好物がたくさんあって
「こんなにおかずがたくさん！白飯を食べてる場合じゃない」と息子。

キッシュはお代りをしてくれ
「もうお腹いっぱいだけど食べたい」と
ラストは１ｃｍ幅で持っていきました（笑）

私の味見では
不味くはないけど、それほどでもない　感じ。
息子が大喜びしてくれるのが不思議です。

「新年会に持ってったら、すぐなくなっちゃう！」と言ってくれるのですが
食べるのはアナタだけかもしれないよ(^^;)


次は、タルト台を作るのから　挑戦してみたいと思います