毎日がお気に入り

高校時代に九州に住んでいた夫の好物の一つ「鳥天」。
鳥肉の天麩羅です。

私、お肉の天麩羅って　今まで食べた事ありませんでした。
だから「鳥天　作ってくれ～」と言われても
「？」「どんなの？」って　見た目も味もわからない状態。

それなのに　なんとなく作るようになった鳥天が　これです。



美味しそうにみえませんが
たっぷりのニンニクと醤油に漬け込んだ鳥胸肉に
天麩羅粉をまぶして揚げています。

唐揚げより　和風な感じ
以前は　もも肉を揚げていましたが
胸肉をそぎ切りして揚げるようになったら
早く揚がるし　軽くふわっとした食感で　美味しいです←自画自賛

息子が「僕も何か揚げたい」というので
チーズ入り餃子を作らせたのですが
ちょっと支障があって　急遽　下のものに。



「きつねピザ」でーす(^_^;)
夫がテレビで
「油揚げの上にピザの具をトッピングしてオーブンで焼く」というのを観たそう。
「省略」を得意とする私なので
ピザソースと玉葱等のトッピングを省略。　何だ、ほとんど省略じゃん！

でも　息子は
「美味しい　美味しい」と　喜んでくれ
追加でもっと作ってました。

鳥天と共に　我が家の定番メニューになりそうな予感です