苺が変身

三方原のファーマーズでジャム用苺を見付け
部屋の中に甘酸っぱい香りが漂うのを妄想して
買ってきました

こんな苺が

煮詰まって

ガラスの器にお引越し


レモンを入れなくとも　充分酸っぱいです。
美味しい～
今回は、プシコース入りシロップを使ってみました。
味の違いはよくわかりません・・・

私は　果肉が硬めで酸っぱめの苺が好きなので
生食でもジャム用がいいかなぁ。

酸っぱいのが苦手な夫に　生の苺を食べさせたら
「わっ　こんなの人間が食うもんじゃねえ」と
飛び上がってました(笑)